Sustentabilidade à mesa
No Brasil Rural Contemporâneo – VI Feira Nacional da Agricultura Familiar e Reforma Agrária, a Praça dos Orgânicos é destaque.
O ambiente simboliza o Brasil Rural Contemporâneo sustentável e diversificado. E este ano, 16 empreendimentos representam 1.500 famílias produtoras de 10 estados brasileiros. Do suco que preserva o sabor natural da fruta ao elaborado molho de tomate livre de conservantes e aromatizantes, às irresistíveis castanhas de baru, caju e do Brasil, ou os embutidos e defumados de carne orgânica, o espaço oferece uma diversidade de especiarias que, além de deliciosas, promovem a saúde.
Cientes da tendência crescente pelo consumo de alimentos limpos, ecologicamente corretos e livres de pesticidas e adubos químicos, os produtores deste espaço capricham, e muito, para mostrar ao Rio de Janeiro toda a diversidade do Brasil Rural Contemporâneo. É por isso que a variedade de oferta aumenta a cada edição da Feira, bem como os cuidados com a qualidade e apresentação dos produtos.
Convencidos de que o consumidor brasileiro, “compra com os olhos”, os produtores da Cooperativa Agropecuária de Produção e Comercialização Vida Natural (Coopernatural), de Picada Café, no Rio Grande do Sul, reforçam a importância da qualidade e da embalagem como atrativo na hora da escolha do produto. O aumento na demanda por orgânicos tem feito com que a Coopernatural triplique a produção anual, dos últimos três anos para cá. “Mesmo assim, nem sempre damos conta de atender a todos os pedidos”, revela satisfeito, um dos diretores da Cooperativa, Ricardo Edson Fritsch.
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